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年が明けたばっかりたと思っていたのに・・・もう２月だなんて・・・。こうやって気づけば年末になるんですね・・・。

 

どうもお久しぶりです。

毎日寒い日が続く浜中町です。スタッフも牛たちも元気に過ごしております。

なんと工房に新しいスタッフが仲間入り致しました！

九州から「チーズが大好きでチーズを作りたい」と単身北海道に乗り込んできたやる気と希望に満ち溢れた女の子です！

本当に貴重な人材！

未来のチーズ職人を大事に育てていきたいと思います。

遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年はどんな1年になるか
どんな1年にできるか
また無事に北海道物産展でみなさまにお会いできますように
みなさまの地域のスーパーやモールに商品をお届けできますように
わたしたちのチーズをみなさまの食卓やドライブのお供にしていただけますように
スタッフみんなで、安全に健康に留意するとともに
みなさまが変わらず健やかな暮らしを続けていけますように
心よりお祈りしながら
日々の業務に勤めて参りたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします！！

本日を持ちまして２０２０年の営業を終了させていただきます。
皆さま今年１年本当にありがとうございました。
来年もまた変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

という形式ばったご挨拶は以上にして・・・

今年は本当にいろいろありましたね。
思うことも考えることも行動することも振り返ることも。

おおともチーズ工房が創業してから２０年たちました。
今年も本当に大変な１年でしたが、２０年の間にはもっといろいろな大変なことも、
楽しいことも、後悔することも、あの時の自分たちを誉めてあげたいこともたくさんたくさんありました。
そして、２０年の間に自分たちが思っている以上にたくさんの人たちに支えられて年月を重ねてきたことに気づきました。

振り返るといい１年でした。
工房が２０歳を迎え、人間で言う「大人」になった今、子供のころの純粋な思い、
育ててくれたたくさんの「大人たち」、共に走って、転んで、泣いて、笑ってくれたスタッフたちが
今の自分を作ってくれているということを再確認できました。

私たちや私たちの作り出すものにご縁で出会ってくださった皆様に心から感謝いたします。

商品をお届けする、お金をいただく。
この「商売」というものをしていたつもりでしたが、私たちは皆さまからそれ以外のものをたくさんたくさん頂いておりました。
私たちも、商品以上のものを皆様にお届けできるよう、
この時代だからこそ「機械ではなく人のする仕事」ができるよう成長していきたいと思います。

１２月３０日～１月４日まで休業期間を頂きます。年始は１月５日より営業をさせていただきます。

毎年仕事納めの２９日の浜中町は天気がいいんです！
すがすがしい気持ちで締めくくることが出来ます。今年は雪がほとんどない年越しになりそうです。

また来年の出会いを楽しみにしております！
本当に今年１年ありがとうございました。

今年は、新型コロナウイルスの影響により

前期の北海道物産展が全て中止になりました。

9月から再開し、17会場へ出店させていただきました。

「楽しみにしてたよ」

「支援で商品買ったよ」

などなど、本当にたくさんの励ましのお言葉をいただき

心より感謝申し上げます。

本年度も無事に物産展を終えることができました！
ありがとうございました！！

 

みなさんこんにちは。

行者ニンニク入りチーズ、完成しました！！

野生の行者ニンニクの香りと、熟成チーズの奥深さがバランスよく混ざった感じで、大成功です！

山菜取りをしたのが5月2日なので、5か月熟成ですね。

まずは本日10月1日より、浜中町の直売店で販売させていただきます。

近くオンラインショップでも購入できるよう準備させていただきます。

ぜひ、ここにしかない味を楽しんでみてください！